Mise en bouteille, le 29 mars 2012 à Pommard

2012-03-29

La période d'élevage de nos vins rouges du Domaine à Pommard s’achève.

Après 12 mois de maturation en fûts de chêne, l’ensemble des cuvées du millésime 2010 a été soutiré par nos soins, afin de réaliser l’assemblage de chaque vin dans des cuves en inox.

Au terme de cet élevage, étant arrivé à maturité optimale selon nos œnologues, les vins ont été filtrés légèrement puis mis en bouteille.

Le millésime 2010 du Domaine s’annonce prometteur pour les années à venir. Les vins rouges sont bien équilibrés, charpentés et ronds à la fois, avec des tanins onctueux.

Ces vins pourront être dégustés à partir de 2013.


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